Birra da Ris

BIRRA DA RIS

une vrai spécialité tessinoise

Sur le Delta della Maggia, entre Ascona et Locarno, le vent souffle avec un bruissement parmi les épis de blé. Ici, dans la partie la plus basse de la Suisse, la «Terreni alla Maggia SA» cultive les champs de riz situées le plus au nord d’Europe. A côté d'eux, il y a des vastes champs avec une excellente orge brassicole. Les deux matières premières cultivées dans le doux climat du Tessin, donnent à notre «bière de ris» un goût délicat et léger. Dans chaque verre de ce produit tessinois il y a la légèreté e le soleil du Sud.

Producteur: Brauerei Locher AG
Matières premières: 40% Riz tessinois / 60% Malt d'orge tessinois
Teneur en alcool: 5.0% Vol.
Contenu: 33 cl

Le riz mûri au soleil des régions rizicoles situées les plus au nord de la planète (Ascona, Terreni alla Maggia et Locarno TI) se mêle ici à l'orge de brasserie jaune d'or pour donner naissance à cette bière douce qui fera le bonheur des épicuriens.

Type de bière: spécialité de bière
Teneur en alcool: 5%
Couleur: jaune paille clair
Houblon: faible amertume houblonnée, pointe très discrète de fleur de houblon
Sensation: pure, fine, sèche, légère
Température de dégustation optimale:4-6°C
S'accorde parfaitement avec: salades légères, plats doux à base de riz, poissons à la vapeur, crèmes dessert

PRODUITS TYPIQUES

• Bière