Das liegt daran, dass im Tessin neben der Fasnacht im römischen Ritus in einigen Orten wie Tesserete, Brissago und im obren Tessin (Leventina, Blenio, Riviera) noch die Fasnacht im ambrosianischen Ritus gefeiert wird, eine Tradition, die damit zusammenhängt, dass der Kanton bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts noch zu den Bistümern Como und Mailand gehörte. Die beiden Fasnachtsfeste finden zu zwei verschiedenen Zeitpunkten statt: das römische von Donnerstag bis Dienstag vor Aschermittwoch und das ambrosianische von Donnerstag bis Samstag vor dem ersten Fastensonntag. Das bedeutet, dass die Daten der Fasnacht in direktem Zusammenhang mit Ostern stehen und sich somit verschieben. Obwohl wir daran gewöhnt sind, den Monat Februar mit der Fasnacht zu verbinden, kann es vorkommen, dass wenn Ostern erst spät sind, die Fasnacht auf Anfang März fallen.
Aber weshalb wird eigentlich gefeiert? Auch wenn sich heute viele Traditionen geändert haben, war dies früher eine Zeit, in der man sich vor dem Verzicht und dem Fasten, das die Fastenzeit vorschreibt, bis zum Exzess verausgabte. In der bis Mitte des 20. Jahrhunderts bäuerlich geprägten Tessiner Gesellschaft bedeutete dies vor allem, üppiger zu essen. Am Donnerstag vor Aschermittwoch wurde zum letzten Mal geschlachtet, und alle Produkte mussten vor Beginn der Fastenzeit gegessen werden, sowohl das Fleisch als auch das Fett: Aus diesem Grund wurden an Fasnacht Tortelli (Krapfen) und Chiacchiere (Schlüferli) zubereitet.