Samedi avec le producteur - Pastificio Di Lella

Mettez littéralement la main à la pâte et découvrez l'art de la fabrication des pâtes fraîches avec un maître pastier de Pastificio Di Lella à Sementina. À partir de 11h30, après une brève introduction sur les activités et la collaboration entre nos deux entreprises, vous aurez l’opportunité de préparer vos propres cappellacci faits main, farcis au fromage d’alpage tessinois. La pâte des cappellacci, déjà préparée à l’avance, contient également de la farine de maïs rouge de notre exploitation agricole.

Découvrez et dégustez également les nouveaux produits issus de la collaboration avec Pastificio Di Lella, réalisés avec des ingrédients de notre production.

Veuillez noter que les portions seront de dégustation et qu’il ne s’agit pas d’un repas complet.

TYPOLOGIE

• Œnogastronomie