Osteria del Centenario
Locarno
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Am Lungolago von Locarno, in Muralto, triumphieren in der Osteria del Centenario authentische Geschmäcker: Der Küchenchef Egon Baiardi kocht nach seiner eigenen Philosophie. Er geht keine Kompromisse ein, sondern sucht das Gleichgewicht der Geschmäcker. Das Restaurant ist elegant und gepflegt, ohne luxuriös zu wirken. Die Gäste werden auf der Terrasse, im Saal oder in einer romantischen Nische abends bei Kerzenlicht empfangen. In der Küche verwendet Egon Baiardi saisonale und lokale Produkte aus dem Tessin und Italien, was seiner leichten Küche eine unvergleichliche Note verleiht – es wird viel Wert auf hochwertiges Olivenöl gelegt, ohne dabei jedoch die Butter zu vergessen.
Das Restaurant wurde mit 15 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet.
Am Sonntagabend und Montag geschlossen (im Winter Sonntag und Montag).