Vert, orange et rouge comme les pentes abruptes visibles partout en automne ; jaune comme le maïs, symbole de la vallée ; bleu comme l'eau qui coule dans la rivière et comme le ciel au-dessus de nos têtes, qui permet au soleil d'illuminer le fond de la vallée jusqu'aux sommets les plus élevés. Ce sont les couleurs qui donnent de l'énergie, qui nous invitent à vivre "ici et maintenant" et à profiter pleinement des beautés naturelles et culturelles de la vallée d’Onsernone. La vallée d’Onsernone offre des projets intéressants et une variété d'activités qui peuvent être pleinement appréciées en automne lors d'une visite courte ou prolongée de la région d'Ascona-Locarno et de ses paysages les plus attrayants.
Symbole culturel de la vallée et résidence de nombreux intellectuels, la Villa Edera est un bijou datant de la fin du XIXe siècle, situé aux portes de la magnifique vallée d’Onsernone, à Auressio, le premier village que l'on rencontre en remontant la vallée sinueuse. En 1990, la villa a été rénovée dans le but d'accueillir divers groupes scolaires souhaitant passer la nuit dans la vallée pour en découvrir les traditions.
En 2017, la Villa a franchi une nouvelle étape grâce au projet Wild Valley Hostels, une union de trois auberges dans la vallée d’Onsernone gérées par un seul hôte de manière centralisée et intégrées dans une triple vision collective : accueillir les routards et les amoureux de la nature, promouvoir l'économie locale et attirer de nouveaux visiteurs et habitants dans cette belle vallée.
Aujourd'hui, les nombreux moulins de la vallée d'Onsernone ont presque tous disparu ou sont inactifs, mais ceux de Loco et de Vergeletto sont restés pour témoigner d'une tradition que l'on sent encore dans l'air. Cela est également dû à l'importante restauration et réactivation du moulin de Loco dans les années ‘90, qui a marqué le retour à la mouture du maïs pour la fabrication de la farine de polenta.
La farina bóna est un produit traditionnel de la vallée d'Onsernone, obtenue par le broyage très fin du grain de maïs préalablement grillé. Cette farine, qui faisait autrefois partie intégrante de l'alimentation quotidienne, a été perdue avec le changement des habitudes alimentaires après la guerre.
La restauration du moulin de Loco a ravivé le désir de retrouver les anciennes traditions et les connaissances historiques de la vallée, et a servi de précurseur à la reprise de la production de farina bóna. Aujourd'hui, cette farine est produite au moulin de Vergeletto et utilisée dans divers produits locaux, dont les célèbres biscuits de la vallée d'Onsernone.
Une belle journée ensoleillée, l'air frais qui vivifie les sens, le sac à dos sur les épaules et les chaussures de randonnée aux pieds : la vallée d'Onsernone offre une variété d'itinéraires parfaits pour passer une authentique journée d'automne en immersion dans une nature intacte.
L'un des endroits les plus enchanteurs de la vallée est la zone de Salei. Ici, en plus de jouir d'une vue panoramique s'étendant jusqu'au lac Majeur, vous pouvez découvrir un magnifique lac alpin, brillant comme une perle. Plusieurs options s'offrent à vous : vous pouvez soit entreprendre une longue randonnée à partir de la vallée, soit monter au sommet avec le téléphérique Zott-Salei et décider ensuite de l'itinéraire à suivre. Quel que soit votre choix, la Capanna Alpe Salei est une étape incontournable pour profiter du soleil sur la terrasse, accompagné des délices typiques préparés avec soin par les gardiens.
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