Ristorante della Carrà
Ascona
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Il Ristorante della Carrà si è rinnovato, rimanendo sempre fedele alla propria filosofia gastronomica: la qualità dei prodotti disponibili sul mercato svizzero con attenzione a quelli biologici locali, una cucina genuina del tutto fatta in casa e il calore di un clima amichevole e familiare. Lo chef Alberto propone menu sempre nuovi, creativi e originali con pasta, pane e grissini fatti in casa, carne e pesce affumicati in proprio o cucinati alla griglia. Nell’ampia e accogliente sala da 70 posti o nel bel pergolato da 40 posti, durante l’anno sono organizzate serate gastronomiche e cene con degustazione delle migliori cantine italiane e ticinesi. Ad accogliere i clienti c’è Luisa Marucci, motore del cambiamento, che fa della ristorazione un'arte, con la costante ricerca della perfezione che emozioni i sensi e il cuore.
Il ristorante è stato premiato con 13 punti GaultMillau.